サッポロワイン勝沼ワイナリー

サッポロワイン勝沼ワイナリーとは

ワイン生産が盛んな勝沼で最大級の規模を誇るワイナリー。ビール醸造技術である「低音管理システム（クールドワイナリー）」をワイン造りに取り入れるなど革新的なやり方でも知られる。特に貴腐ワインは高品質で有名で「国産ワインコンクール」で３回の金賞を受賞。近年では日本ブドウ・ワイン学会の技術賞も受賞している。